Tonje satser på seier med sjokoladekake

Artikkelen er over 1 år gammel

Tonje Holtungen er klar for Nordisk Mesterskap i Danmark. Mandag skal hun i ilden.

DEL

(Eikerbladet) Konditoren, som driver Sjokolade Salongen i Vestfossen, har også tidligere gjort det godt i mesterskap. I fjor tok hun NM-gul med sin mørke sjokolademousse-kake med smak av pære, crème brûlée og yoghurt.

I et intervju med Baker- og konditorlandslaget sier hun at hun er stolt over å ha satset på å drive sitt eget sted som nå har rundet fem år, med å skape arbeidsplasser og forhåpentligvis gode varer.

– Bransjen trenger dyktige fagfolk, så for en med rett innstilling og villigheten til å satse og jobbe hard, er alle dører åpne, sier hun til nettstedet.

Holtungen er utdannet både kokk og konditor. I 2016 ble hun en del av Baker og Konditorlandslaget.

I år stiller hun i kategorien showpiece/skulptur og sjokoladekake.

LES OGSÅ:

Tonje Holtungen - Årets Vestfossing 

Tonje er best i landet 

Tonje går for gull 

Artikkeltags